采购与供应商管理流程通常包括以下步骤：

1. 识别采购需求：确定公司需要什么产品或服务，并制定采购计划。

2. 选择供应商：评估潜在供应商的能力和信誉，并选择最适合公司需求的供应商。

3. 签订合同：与供应商签订合同，明确双方的责任和义务，以及产品或服务的交付时间和质量标准等。

4. 订单处理：向供应商下达订单，并确保交货时间和数量的准确性。

5. 产品或服务接收与验收：在供应商交付产品或服务后，对其进行验收，确保符合合同规定的质量标准和数量要求。

6. 发票处理：处理供应商发来的发票，并核对其与订单的一致性。

7. 付款处理：按照合同规定的付款方式和时间向供应商付款。

8. 供应商绩效评估：对供应商的绩效进行评估，包括交货时间、质量和服务水平等，以便更好地管理供应商关系和采购流程。

在采购与供应商管理流程中，需要注意以下事项：

选择供应商时要进行充分的尽职调查，评估其能力和信誉，以确保选择的供应商能够满足公司需求，并能够按时交付产品或服务。

在签订合同之前，要仔细审查合同条款，确保双方的权利和义务得到充分保障，并避免出现争议。

在订单处理和产品或服务接收与验收过程中，要确保准确无误地记录订单和交付情况，以便后续跟踪和管理。

在发票处理和付款处理过程中，要仔细核对发票和订单的一致性，避免出现付款错误或漏洞。

供应商绩效评估是管理供应商关系和采购流程的重要环节，要根据实际情况制定评估标准，并及时反馈评估结果，以便及时纠正不足和优化供应商关系。